Catering penyedia ayam goreng utuh untuk ater-ater di Yogyakarta– mengadakan acara syukuran seperti ater-ater atau kenduri, seperti acara pernikahan, kelahiran bayi, selapanan bayi, acara syukuran khitan/ sunat anak atau hantaran lain, tentu kita membutuhkan sebuah bingkisan untuk diberikan kepada kerabat dekat, atau relasi. Acara memberikan bingkisan di Jogja sudah menjadi budaya dari dahulu yang bertujuan berbagi rasa syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa. Isi bingkisan paling sering adalah makanan, seperti ayam goreng / bakar utuh atau juga roti / cake.
Saat ini banyak yang menjual ayam goreng utuh di Jogja, toko kue dan roti yang menjual paket hantaran juga mudah ditemui di pinggir jalan raya. Persoalan selanjutnya adalah Anda perlu memilih satu toko atau catering yang produknya akan Anda pesan untuk syukuran. karena ini adalah makanan tentu selera setiap orang berbeda-beda. Di artikel ini yang akan di bahas adalah catering yang menerima pesanan ayam goreng utuh di Jogja. Termasuk yang bisa melayani dan pesan antar di wilayah Sleman, Kota Yogyakarta, Bantul, Water Kulonprogo, atau Wonosari gunungkidul.
Jika Anda pernah mendapatkan bingkisan ayam utuh dari teman kantor atau tetangga rumah mungkin bisa dipertimbangkan. Jika produknya cocok Anda bisa simpan kontak dan dihubungi saat Anda membutuhkan. Namun Jika Anda belum ketemu yang cocok baik dari segi kualitas produk atau harga, dan mungkin bingung karena akan banyak ketemu tempat pemesanan ayam saat browsing di internet. berikut kami berikan rekomendasinya.
Baca di sini : Tempat pemesanan ayam goreng utuh jogja yang bisa diantar
Salah satu tempat yang bisa menjadi pilihan untuk memesan paket ayam goreng utuh di Jogja adalah MBC catering atau bumbujawa.com
Jenis Masakan Ayam Utuh Di Jogja
Ada banyak sekali varian masakan ayam goreng utuh untuk ater- ater atau syukuran di Yogya. Anda bisa memilih masakan yang cocok dan enak. biasanya ayam goreng utuh diolah menjadi ayam goreng dan ayam bakar.
Ayam Goreng Utuh
- ayam goreng utuh rempah
- ayam goreng utuh kremes
- ayam goreng utuh kalasan
- ayam goreng utuh bacem
- ayam goreng utuh crispy
Ayam Bakar Utuh
- ayam bakar utuh kremes
- ayam utuh bakar madu
- ayam utuh bakar kalasan
dan saat ini kami melayani spesial ayam goreng utuh tabur rempah dan kremesan. Yang menggunakan ayam broiler, ayam kampung, dan ayam kampung super.
Jenis Ayam Yang Digunakan
untuk membuat ayam utuh baik ayam goreng atau bakar, ada beberapa jenis ayam yang digunakan:
- ayam kampung asli
- ayam kampung super
- ayam broiler / ayam sayur
- ayam merah/ ayam afkir
Isi Paket Ayam Goreng Utuh Untuk Ater- Ater
Umumnya isi paket ayam utuh baik untuk syukuran, ater-ater, kenduri, ataupun oleh-oleh dan dimakan sendiri berisi ayam komplit, sambal, dan lalapan. Untuk ayamnya ada yang tanpa ati ampela dan tanpa kepala. Namun Jika Anda ingin memesan ayam utuh komplit termasuk dengan kepala, ati ampela, dan ceker Anda bisa memesan di ayam utuh kepada kami. Selain itu dalam satu paket sudah ditambah taburan bumbu rempah goreng dan kremesan sebagai toping.
Untuk paket sambal kami menyertakan 2 macam sambal:
- sambal bawang
- sambal rempah
Sedangkan lalapan yang membuat beda adalah ada sayur rebus daun brazil organik untuk menemani timun dan kobis/ kol segar.
Harga Ayam Goreng Utuh
Untuk harga ayam utuh goreng utuh berbeda-beda. tergantung bobot ayam, dan jenis ayam. Jika dilihat dari jenis ayam. urutan dari termurah adalah ayam utuh broiler, ayam kampung super/ joper, lalu ayam kampung. Khusus ayam broiler harga fluktuatif, lebih cepat berubah naik dan turun.
Untuk Update harga ayam goreng utuh, Anda bisa langsung chat whatsapp admin bumbujawa.com atau langsung di 0812-2684-1283.
Cara Pemesanan Ayam Utuh Di Jogjakarta
Anda bisa memesan paket ayam goreng utuh baik untuk pemesanan satuan yang biasanya untuk makan sendiri atau untuk oleh-oleh, atau bisa juga pesan banyak untuk digunakan acara syukuran. Agar mendapatkan update harga, karena bahan baku ayam goreng utuh yang kadang berubah, naik- turun, dan tentu kami akan menyesuaikan dengan harga ayam terbaru dari kandang. Untuk itu Anda bisa kontak atau chat whatsapp admin bumbujawa.
Pemesanan ayam dalam jumlah banyak atau satuan tentu berbeda. Jika Anda hanya pesan satuan Anda tidak perlu khawatir, karena mbc catering selalu menyiapkan stok paket ayam utuh yang bisa dipesan setiap hari. Jika Anda memesan ayam goreng dalam jumlah banyak, Anda perlu membayarkan DP beberapa hari sebelumnya. Hal ini agar pihak suplier mempunyai waktu yang bisa mencarikan bobot ayam denga rata-rata berat yang sama.
Ayam Utuh Salah Satu Warisan Budaya
Ayam utuh untuk ater-ater yang saat ini dipesan memang banyak sekali variasi masakannya. dengan variasi yang banyak ini jelas memberikan banyak pilihan kepada orang yang pesan. Tradisi ini awal mulanya adalah syukuran yang menggunakan ayam ingkung.
Ayam ingkung dahulu menggunakan ayam kampung. Ayam utuh komplit dengan kepala dan jeroan / ati ampela. Dimasak dengan salah satu bumbunya adalah santan kelapa kental dan biasanya disajikan dengan nasi tumpeng pada saat acara syukuran atau selamatan. Di mana pada saat itu disertai upacara adat atau berdoa bersama para warga. Daging ayam tersebut dibagi dengan disuwir-suwir kecil untuk dimakan bersama. Ingkung berarti mengayomi. Berasal dari bahasa Jawa Kuno Jinakung dan manekung yang intinya berarti berdoa dan bersyukur kepada Tuhan Yang Maha Esa.
Ada pendapat karena ayam ingkung ini dari ayam utuh, jadi dapat diartikan simbol persatuan yang utuh, dan kebersamaan dalam masyarakat. Acara selamatan, syukuran atau kenduri pada zaman dahulu merupakan salah satu bentuk kerukunan dan solidaritas dalam masyarakat dimana ada rasa saling berbagi dan saling mendoakan.
Menurut penuturan Ibu kami, pada zaman itu yang digunakan adalah ayam kampung asli, karena pada saat itu belum ada ayam broiler atau ayam kampung super/ joper. Beruntungnya tradisi ini terus terjaga sampai saat ini dengan adanya sedikit perubahan karena menyesuaikan kondisi zaman.
Seperti masakan ayam ingkung tidak selalu dimasak bumbu ingkung dengan menggunakan santan, tetapi juga bisa dimasak jenis masakan lain. Seperti ayam utuh goreng, bakar, bacem, crispy, dan masakan lain. Model penyajiannya juga bervariasi.
Selain itu juga menggunakan jenis ayam yang lebih beragam seperti broiler, ayam merah, atau ayam kampung super. Meskipun ada sedikit perubahan, orang-orang yang masih menggunakan ayam utuh untuk acaranya tetap memiliki niat yang sama, sebagai tanda syukur kepada Tuhan, saling mendoakan antara orang satu dengan yang lain, dan juga sebagai alat silaturahmi dan kolaborasi dengan orang lain.
Tradisi Silaturahmi dan Kolaborasi dengan Ayam Utuh
Kami bisa melihat adanya kerja sama dengan petani ayam yang telah berjasa memelihara ayam sampai siap panen. Dari ayam tersebut catering di Jogja mudah mendapatkan bahan ayam. Begitu juga dengan sebagian bumbu rempah ungkep ayam, selain panen dari kebun sendiri, mbc catering membeli dari petani dan pedagang bumbu dari pasar tradisional. Penjual kemasan dus, plastik, dan pengrajin bambu yang membuat besek bambu sebagai kemasan ayam. Petani dan pedagang sayur untuk sambal dan sayur lalapan, tentu ditambah jerih payah tim MBC catering yang mencoba menanam dan memanen sendiri bayam brazil organik dari kebun sendiri untuk menjadi sayur lalapan yang segar dan baik. Pemesan yang mempunyai acara hajatan dan menjadikan ayam utuh sebagai ater-ater untuk dibagi kepada tetangga, kerabat, saudara, relasi kerja dan orang disekitarnya.
Sering juga catering mbc / bumbujawa.com membeli bahan sayur dan cabai dari petani langsung yang kadang belum bisa menjual hasilnya, dengan membeli dari para petani dan pedagang pasar tradisional ini, kami selalu menyesuaikan harga, karena kami mencoba konsisten tidak menawar harga bahan baku. Mewakili mereka, kami mengucapkan terima kasih untuk pemesan ayam utuh yang mempercayakan kepada kami. Ada doa dan perputaran ekonomi kerakyatan dari hulu sampai hilir dalam proses tradisi ayam ingkung di era modern yang dimodifikasi menjadi berbagai bentuk masakan salah satunya ayam goreng utuh rempah kremes oleh MBC catering. Semangat dan tujuan ini yang ingin dijaga. Agar tradisi kebaikan dari ayam ingkung tetap menjadi simbol doa dan syukur kepada Tuhan.